CENTRO HISTÓRICO (LA CANDELARIA)

Do Hotel Ibis fomos andando até o Centro Histórico, em direção à Plaza Bolívar, seguindo pela Carrera 7. Como era domingo, essa rua estava fechada para carros, então foi bem agradável caminhar por lá. Tinha muitas pessoas andando pela rua, de bicicleta e passeando com os seus cachorros. Um pedaço da Carrera 7 é um calçadão apenas para pedestres. Tinha muitos camelôs nas ruas, expondo suas mercadorias em grandes tapetes.

No caminho para o centro aproveitamos para passar no Independência Park, que tem uma vista bonita das montanhas. E ao seu lado tinha um Mercado de Pulgas que também demos uma passada.

Seguindo na Carrera 7, você passa na frente do Museu del Oro, que abriga uma vasta coleção de artefatos pré hispânicos de ouro. O horário de funcionamento do museu é de terça a sábado de 9h às 18h e domingo de 10h às 17h. A entrada custa 5.000 COPs e no domingo é gratuita.

Chegamos então na Plaza de Bolívar, que remonta à época da fundação de Bogotá pelos espanhóis no século XVI. A praça é cercada por edifícios governamentais e históricos, como o Capitólio Nacional (que abriga o Congresso da Colômbia), a Catedral de Bogotá, a Prefeitura e o Palácio de Justiça. No centro da praça, há uma estátua de Simón Bolívar. É possível entrar na Catedral de Bogotá e é de graça. A praça é bem grande, tem muito pombo e na minha opinião falta uns banquinhos para sentar kk. O que eu acho mais bonito é a vista da Catedral com as montanhas atrás.

Nas ruas ao entorno da Plaza Bolívar, está o Bairro La Candelaria, conhecido por sua arquitetura colonial bem preservada, com ruas de paralelepípedos e casas coloridas. Andar por essas ruazinhas é uma delícia e talvez a minha parte favorita da cidade de Bogotá. 

PS: Uma dica legal é que existe a opção de fazer um free walking tour pelo bairro La Candelaria. Ele sai todos os dias às 10h e às 14h. A duração é de cerca de 3h. Maiores informações em: https://secure.freetour.com/pt/booking. Na primeira vez que eu fui em Bogotá eu fiz esse walking tour e é bem legal, porque o guia conta vários fatos históricos: No entanto, ele é um pouco cansativo, porque é muito longo e você acaba andando bastante.

De lá, fomos até a Plazoleta Chorro de Quevedo que é o marco da fundação da cidade, fundada pelo espanhol Gonzalo Jiménez de Quesada. Atualmente é um local popular entre os jovens. Estava bem cheio quando chegamos, de fato com muitos jovens bebendo na rua - e também chovendo. Então acabamos indo em um café lá perto para escapar da chuva (casa galería café). Após a chuva, passamos então pela Calle del Embudo, uma rua cheia do guarda chuvinha. Aproveitamos para dar uma volta no Parque La Candelaria que estava logo ali perto. 

Outras atrações que ficam em La Candelaria que você pode conhecer: Museu Botero (gratuito), Casa de La Moneda (onde é possível ver as primeiras moedas cunhadas em ouro na América), Museu de La Esmeralda (as esmeraldas colombianas são as mais famosas do mundo por conta da sua pureza), Casa de Nariño (residência do presidente da colômbia), Centro Cultural Gabriel Garcia Márquez...

USAQUÉN 

Na primeira vez que fui em Bogotá, conheci também Usaquén, um bairro em Bogotá com estilo colonial e conhecido por sua atmosfera histórica e cultural. Nós chegamos até lá de ônibus (do bairro Candelaria até Usaquén da mais ou menos 1h) e voltamos de taxi/uber. No ônibus conhecemos um colombiano que nos adotou e nos levou para conhecer vários lugares em Usaquén. Um dos lugares que passamos foi um shopping (Usaquén Plaza), que tinha um grande hortifruti e ele nos mostrou várias frutas colombianas que não conhecíamos, como lulo (não deixe de experimentar suco de lulo durante a sua viagem na Colômbia!!). 

Passamos na Praça de Usaquén, onde fica a Igreja de Santa Bárbara - Igreja colonial e uma das mais antigas de Bogotá - e vários mercados artesanais, restaurantes e pessoas tocando instrumentos na rua. O melhor dia para ir em Usaquén é no domingo, o dia da feira e quando várias ruas são fechadas para os carros, ficando reservadas aos ciclistas e pedestres. Eu gostei bastante dessa parte da cidade e da vista das montanhas. Nós almoçamos por lá e voltamos para Bogotá de tarde.

CATEDRAL DE ZIPAQUIRÁ

História

A Catedral de sal de Zipaquirá, está localizada na cidade de Zipaquirá, que fica a cerca de 42km de Bogotá. Ela é considerada a primeira maravilha da Colômbia, então vale super uma visita por lá!

Devidos às formações geológicas, Zipaquirá possui grandes rochas de sal. A exploração de sal, começou antes da época colonial, quando extraiam sal apenas da superfície das rochas e usavam para alimentação, preservação de alimentos e rituais religiosos. Com a formação da colônia, começaram a extrair mais sal, já para fins comerciais, mas ainda de forma bem arcaica. Foi apenas no início dos anos 1800, com o desenvolvimento da indústria de mineração na Colômbia, que começou a exploração em massa de sal, através da técnica de formação de túneis e canais dentro das rochas usando explosivos. Até hoje esse mina está em operação, mas a extração de sal acontece de uma forma bem mais moderna, através da injeção de água em alta pressão nas rochas. 

A Catedral foi construída dentro de uma antiga mina de sal e é um símbolo da fé e da cultura colombiana. A história da Catedral remonta a séculos atrás, quando os mineiros que ali trabalham esculpiam santuários rudimentares - de acordo com o guia, eles rezavam muito, pois tinham muito medo de morrer, já que era uma trabalho extremamente perigoso. A ideia de converter as grandes minas em um templo foi acolhida pelo Banco da República, que naquela época administrava as minas de sal. A primeira Catedral foi inaugurada em 1954, mas por falhas estruturais foi fechada em 1992. E em 1995 inaugurou-se a segunda e atual Catedral de Sal. Para a construção da Catedral, muitos mineiros inclusive voltaram para ajudar a construí-la.  

A Catedral é composta por várias capelas e cruzes, todas esculpidas em sal, ao longo de túneis e corredores subterrâneos. Ela faz referência à Via-Sacra de Jesus. É bem impressionante! No coração da Catedral tem uma Igreja, que possui a maior cruz do mundo debaixo da terra. Nessa Igreja é celebrada missa todo domingo. 

Tem algumas atrações lá dentro também, como uns vídeos que contam a história do local, museus, várias lojinhas que vendem artesanatos feitos em sal e alguns restaurantes (aproveitamos para comer Oblea). 

Não deixe de conhecer a Catedral, é o meu passeio favorito de Bogotá! E as fotos não mostram a dimensão e beleza do local!

Como chegar

Aqui estão algumas opções de como chegar em Zipaquirá. São cerca de 42km de Bogotá.

• Alugar um carro
• Pegar um trem na "Estación de la Sabana" em Bogotá
• Pegar um ônibus no "Terminal del Salitre" ou na "Estación de Transmilenio del Portal Norte"
• Fechar algum tour saindo de Bogotá
• Pedir um táxi

Como estávamos em Tocancipá, que fica a 16km de Zipaquirá, fomos de taxi e o próprio hotel nos ajudou a reservar. 

Informações gerais

Nós pagamos o plano Basic que inclui o ingresso a Catedral, audioguia e entradas nos museus dentro da mina. Foi suficiente e eu recomendo. O plano Standard inclui também um city tour e Museo Tutankamon e o plano Premium além dos item do Standard, adiciona a Ruta del Minero e o Muro de escalar. Durante a visita, um guia vai te acompanhando e contando a história e curiosidades do local. O único ponto negativo é que ele vai um pouco rápido e é difícil conseguir acompanhá-lo e ir escutando o audioguia ao mesmo tempo. Então chegou um momento que paramos de acompanhar o guia e fomos indo no nosso tempo mesmo. 

Zipaquirá

Após conhecer a Catedral de Sal, vale uma visita na cidade de Zipaquirá. Fomos até lá andando mesmo. Almoçamos por lá (tem inúmeras opções de restaurantes), passamos na Plaza de la Independencia e na Plaza de los comuneros (praça principal da cidade, com estilo colonial, onde fica a Catedral de Zipaquirá também). As ruazinhas perto da praça são cheias de comércio e de cafés. Fomos então até o Paque La Esperanza, que tem a Escultura Ofrenda Del Zipa Tisquesusa, uma escultura que representa um líder indígena muisca oferecendo uma oferenda. 

Achei a cidade de Zipaquirá bem bonitinha!

Sugestões de restaurantes por localidade:

Restaurantes em La Candelaria:

• La Puerta de la Catedral: É um restaurante com comida típica colombiana que fica do lado da Catedral de Bogotá. Gostei muito! Não deixe de provar a bandeja paisa (fiquei muito feliz que tinha na versão vegetariana). O prato custou 36.000 COPs. 
• Casa Galería Café: Cafeteria perto da Plazoleta Chorro de Quevedo. Tem vários tipos diferentes de café e meus amigos gostaram muito. Como eu não gosto de café, comi um brownie com sorvete que estava uma delícia. 

Restaurantes perto do Hotel Ibis Museo (Santa Fé): 

• Anna & Otto: Restaurante italiano bem pequeninho na rua de trás do Ibis. Vende pizzas e massas. Comi uma massa que estava bem gostosa. 

• Archies Centro Ibis: É também um restaurante italiano do lado do Ibis. Tem um cardápio bem vasto, mas achei o prato bem ok, nada demais. 

• Bistecca e Vino da Trattoria de la Plaza: Um dos meus restaurantes favoritos de Bogotá. Achamos por acaso e adoramos. É italiano também e tem um espaço super aconchegante. Comi um macarrão que estava delicioso!!

• La casa de los postres: Fica em uma ruazinha super fofa de Bogotá, toda coloridinha. Passamos lá e compramos um mil folhas.

• Plaza de comidas La Perseverancia: Fomos tomar café da manhã em um dos dias lá e é um lugar beem local e talvez um pouco raiz kkk. É tipo um mercadão. Eu comi arepas com ovos mechidos e estava gostoso. E foi extremamente barato, por volta de 5.000 COPs. 

Restaurante em Zipaquirá:

• La Carreta: Eu tomei uma limonada de coco e comi um prato vegetariano que tinha um arroz cheio de coisas, patacones e uma saladinha e estava muito bom! Recomendo. 

Comidas Típicas Colombianas:

• Bandeja Paisa: É o um prato típico colombiano, especificamente da região de Antioquia. É uma refeição que inclui arroz, feijão, carne moída, chouriço, ovo frito, abacate e patacones (banana verde frita) e arepa (um pão de milho).
• Patacones: Banana da terra frita
• Arepa: Uma espécie de pão / tortilla à base de milho no formato de um disco
• Ajíaco: Um caldo espesso feito com frango, batatas, milhos e ervas aromáticas.
• Frijoles Rancheros: Feijoada colombiana
• Chicharrón: Fatias de carne de porco fritas.  
• Arroz de coco
• Empanadas colombianas
• Almojabana: Uma espécie de pão de queijo colombiano
• Arequipe: Doce de leite colombiano
• Palito de queso
• Limonada de coco
• Suco de Lulo: Lulo é uma fruta colombiana
• Oblea: É um doce de rua - dois discos fininhos de uma massa parecida com a casquinha de um sorvete, recheados com arequipe, geleia e queijo ralado. 
• Chicha: Uma cachaça de milho